2 banan schalottenlök
½ dl mjöl
1 ägg
1 dl pankoströbröd
1 l olja
Dela löken i skivor, doppa först i mjöl så dem torkar, sen i uppvispat ägg & sist i ströbröd.
Hetta upp oljan till ca 160° fritera dem gyllenbruna runt om.
Persiljeaioli
Antingen blandar du färdig majonnäs med pressad vitlök & persilja samt en liten msk crème fraiche eller så gör du majonnäsen enligt grundrecept & blandar i persiljan & vitlöken under tiden du mixar till majonnäsen, då kan du utesluta crème fraiche.
Lövbiffen finhackar du, marinerar med worcestershiresåsen, lite soja salt & vitpeppar. Bryn snabbt ca 20 sek, toppa dina ny friterade lökringar med lövbiffen & lite groddar.
