1 ½ dl blåbär
1 till 1½ msk socker
2 dl rödvin
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 finhackad charlottenlök
Blanda ingredienserna & låt småputtra på låg värme i ca 25 min.
Antingen servera som den är eller häll bort löken & blåbären.
Dovhjortsfilé med rotmos & blåbärsreduktion
1 ½ dl blåbär
1 till 1½ msk socker
2 dl rödvin
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 finhackad charlottenlök
Blanda ingredienserna & låt småputtra på låg värme i ca 25 min.
Antingen servera som den är eller häll bort löken & blåbären.