Ja ni hörde rätt!! Hur gott låter det inte? Sött och salt som bildar en härlig smakupplevelse du inte vill missa. Som grädde på moset är dem plättlätta att göra. Jag gjorde en snabb tzatziki röra till den här lunchen för att få ännu mer fräschör
2 burkar majs majskorn
1 paket halloumi
2 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 ägg
Färska örter
4 dl grädde eller kokosmjölk
steks i rapsolja
Gör så här:
Låt majsen rinna av, och blanda mjölet och saltet i en bunke.
Vänd ner grädden, lite i taget och vispa till en klumpfri smet. Vipsa ner äggen och tärnad halloumi. Blanda sist ner hackad persilja och majs. Hetta upp en stekpanna och grädda sedan plättarna.
Hoppas det smakar!
