Fiskpinnar
500 g torskfilé
1 äggvita
1 ägg
mjöl
pankoströbröd
1-2 l rapsolja eller frityrolja
1. Mixa torsk och äggvita till en massa.
2. Rulla till avlånga korvar i mjöl, det blir ca 10-11 st.
3. Rulla dem försiktigt i uppvispat sedan i ströbröd.
4. Lägg i dem med hålslev. Fritera 3 st åt gången i ca 180-190° Det tar ca 40-60 sek tills de är gyllene och alldeles perfekta
Remouladsås
1 dl majonnäs eller ½ dl färdigköpt
1 dl creme fraiche
4 msk bostongurka
2 msk kapris
några nypor färsk persilja
salt peppar och citron
Smaka av hela tiden för bästa resultat 💛
